Il tofu ha una pessima fama tra chi non lo conosce bene: spesso viene definito insapore o “gommoso”. Ma quando è ben preparato, può diventare una base gustosa, versatile e ricca di proteine vegetali, perfetta per pasti leggeri e sazianti. Una volta cotto in anticipo, puoi conservarlo per diversi giorni e usarlo per piatti diversi a seconda di come lo abbini: con cereali, verdure, piadine o insalate. È ideale per chi vuole variare un po’ l’alimentazione e includere...
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Ti è mai capitato di sentirti soffocata da mille regole alimentari? Io sì, e ci sono passata tante volte. Ho provato diete restrittive, detox improbabili e perfino quel regime che prometteva risultati miracolosi, ma che alla fine si traduceva solo in...
A chi non è mai successo di tornare dal supermercato con mille cose, ma senza sapere davvero cosa cucinare per cena? Succede continuamente, soprattutto quando entriamo in negozio stanche dopo il lavoro, senza un’idea precisa, lasciandoci tentare dalle offerte o da...
Hai mai avuto quella sensazione fastidiosa di sentirti sempre un po’ gonfia o appesantita, ma senza sapere esattamente cosa l’abbia provocata? Magari hai dato la colpa allo stress, al ciclo o a qualcosa che hai mangiato fuori casa, però poi tutto...
La gestione dei pasti è un problema quotidiano Le giornate sono un continuo incastro di impegni. Lavoro, appuntamenti, traffico, notifiche che non smettono di arrivare. Quando finalmente arriva il momento di mangiare, sei stanco, affamato e senza idee. Cosa cucino stasera?...
Scriviamo per chi che ha voglia di cambiamenti veri, senza filtri né sensi di colpa. Se cerchi autenticità, chiarezza e una voce sincera che ti aiuti a vivere meglio senza stress, allora sei nel posto giusto.
C’è una sensazione precisa che conosci bene. Quel momento in...
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